Najważniejsze informacje
Koncentrat lodów amerykańskich służy do wytwarzania lodów twardych, nie napowietrzonych, używa się do tego celu automatów zamrażających masę lodową do niskich temperatur, nawet -12° C. Wysokiej jakości składniki zapewniają dużą wydajność i stabilność produktu finalnego.
Lody pakowane są w worki zbiorcze o masie 15 kg (3x5kg).
Sposób przyrządzenia
5 kg koncentratu lodów amerykańskich rozprowadzić w 8,5 l przegotowanej, ostudzonej wody pitnej i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Otrzymaną mieszankę odstawić na 5 minut w celu uwodnienia składników, jeszcze raz przemieszać i wlać przez sito do maszyny.
Warunki przechowywania
Miejsca przeznaczone do przechowywania kon¬centratów powinny być czyste, suche i przewiewne, nie za silnie naświetlone. Składować na podestach lub regałach.
Smaki
- śmietankowy
- mango
- czekoladowy
- jagodowy
- malinowy
- truskawkowy
- jabłkowy
- snickers
- smerfowy
- oreo
- krówka (toffi)
Dodatkowo smaki owocowe możemy wzbogacić o kawałki owoców o wielkości 0-1mm.
Skład
- mleko pełne w proszku,
- cukier,
- dodatki stabilizująco-emulgujące,
- aromat identyczny z naturalnym,
- barwniki (zależnie od smaku)
Więcej informacji na etykiecie pro- duktu.